Εσπρέσσο Saquella για την Καφετέρια

Δημιουργώντας χαρμάνια σύμφωνα με την Ιταλική παράδοση

Ο Saquella επιλέγει μόνο κόκκους υψηλής ποιότητας, όπως εύκολα αποδεικνύεται αν ανοίξουμε ένα σακουλάκι.

Κάθε χαρμάνι Saquella περιέχει περίπου 10 διαφορετικές ποικιλίες καφέ από διαφορετικά μέρη του κόσμου, οι οποίες συνδυάζονται για να δημιουργήσουμε έναν εσπρέσσο με γεμάτο, βελούδινο σώμα και πλούσιο, μεθυστικό άρωμα.

Χρησιμοποιούμε ποιοτικές ποικιλίες Robusta (π.χ. πλυμένη Robusta από την Ιάβα και την Ινδία, όχι από το Βιετνάμ), για να βελτιώσουμε το χαρμάνι πετυχαίνοντας ένα ισορροπημένο αποτέλεσμα και όχι για να μειώσουμε το κοστολόγιο.

Πρώτα δημιουργείται το χαρμάνι και μετά καβουρδίζεται για να ενισχυθούν και να αναμειχθούν καλύτερα τα αρώματα. Χρησιμοποιούμε το ίδιο προφίλ καβουρδίσματος για όλο το χαρμάνι.

Dekaf Άνευ Καφεΐνης

Χαρμάνι από καφέδες εξαιρετικής ποιότητας, που μέσω μιας αυστηρής διαδικασίας αφαίρεσης της καφεΐνης, μας χαρίζουν την υπέροχη γεύση του αυθεντικού Ιταλικού εσπρέσσο, χωρίς όμως καφεΐνη.
Santos Βραζιλίας συνδυάζεται με ποικιλίες από την Ινδία

• Σώμα: 4/5
• Καβούρδισμα: μέτριο/σκούρο
• Γεύση & άρωμα: γλυκιά γεύση με έντονο άρωμα
• Τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι: με κρεμώδη υφή
• Επίγευση: έντονη και με απολαυστική διάρκεια
• Πρακτική μεταλλική συσκευασία 250 γρ.

Crema Dolce

Χαρμάνι από τις καλύτερες ποικιλίες Santos Βραζιλίας και Ινδιών με ελαφρώς σοκολατώδη γεύση και έντονη, γεμάτη επίγευση, που διαρκεί.
60% φυσική Arabica Βραζιλίας
40% πλυμένη και φυσική Robusta Ινδιών

• Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: μέτρια
• Σώμα: 5/5
• Καβούρδισμα: μέτριο
• Γεύση & άρωμα: στρογγυλευμένη γεύση με νότες σοκολάτας.
• Τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι: με πλούσιο καϊμάκι. Συνίσταται για κρύα ροφήματα freddo με γάλα και παγάκια.
• Επίγευση: έντονη και με διάρκεια.

Napoli

Χαρμάνι με γεμάτο σώμα , έντονο άρωμα και ευχάριστη, σοκολατώδη γεύση. Μια επιλογή γλυκών κόκκων καφέ από τη Βραζιλία και την Ονδούρα, που συνδυάζονται με προσοχή με εξαιρετικές, στογγυλευμένες ποικιλίες Robusta Ινδιών.
65% φυσική Arabica Βραζιλίας και πλυμένη Arabica από την Κεντρική Αμερική
35% πλυμένη και φυσική Robusta

• Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: μέτρια
• Σώμα: 5/5
• Καβούρδισμα: μέτριο
• Γεύση & άρωμα: έντονη γεύση, καραμελώδη και γλυκιά, με εξαιρετικά δυνατό άρωμα.
• Τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι: με κρεμώδη υφή και γεμάτο σώμα.
• Επίγευση: έντονη και με διάρκεια.

Oro

Η τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε κόκκους φυσικής Arabica από το Santos της Βραζιλίας, πλυμένης Arabica από την Κεντρική Αμερική και Robusta Ινδιών έχουν ως αποτέλεσμα έναν αυθεντικό Ιταλικό εσπρέσσο με γεμάτη γεύση.
85% φυσική Arabica Santos Βραζιλίας και πλυμένη Arabica από την Κεντρική Αμερική
15% Robusta Ινδιών

• Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: χαμηλή
• Σώμα: 4/5
• Καβούρδισμα: μέτριο
• Γεύση & άρωμα: γλυκιά γεύση με έντονο άρωμα
• Τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι: με κρεμώδη υφή
• Επίγευση: με βάθος και διάρκεια

H-Special

85% πλυμένη Arabica Βραζιλίας Santos και φυσική Arabica από την Κόστα Ρίκα και την Ονδούρα.
15% πλυμένη και φυσική Robusta Ινδιών και Γουατεμάλας.

• Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: χαμηλή
• Σώμα: 4/5
• Καβούρδισμα: μέτριο προς ανοιχτό
• Γεύση & άρωμα: αρωματικός καφές με ντελικάτη οξύτητα
• Τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι: με κρεμώδη υφή
• Επίγευση: με βάθος και διάρκεια

Bar Italia 100% Arabica

Χαρμάνι 100% πλυμένη και φυσική Arabica από επιλεγμένες φυτείες της Βραζιλίας και αρωματικούς, ήπιους καφέδες από τα υψίπεδα της Γουατεμάλας, του Περού και της Κόστα Ρίκα.
Στον ουρανίσκο επιβεβαιώνει την εξαιρετική ποιότητά του, το τέλεια ισορροπημένο σώμα του και τη στρογγυλευμένη, έντονη γεύση του.

• Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: χαμηλή
• Σώμα: 3/5
• Καβούρδισμα: μέτριο
• Γεύση & άρωμα: ιδιαίτερα αρωματικός καφές με ελαφριά, ντελικάτη οξύτητα
• Τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι: με κρεμώδη υφή
• Επίγευση: έντονη και με βάθος

Expression 100% Arabica

Εξαιρετικοί κόκκοι 100% Arabica από τις καλύτερες φυτείες της Βραζιλίας και της Κεντρικής Αμερικής προσδίδουν σε αυτό το χαρμάνι το ιδιαίτερο άρωμα και την έντονη γεύση του.
100% πλυμένη Arabica από την Κεντρική Αμερική και φυσική Arabica από τη Βραζιλία

• Χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη
• Σώμα: 3/5
• Καβούρδισμα: μέτριο
• Γεύση & Άρωμα: Αρωματικός καφές με ντελικάτη οξύτητα
• Τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι: με κρεμώδη υφή
• Επίγευση: έντονη και βαθιά
• Συσκευασία: Βαρελάκι 3 κιλών

Κόστα Ρίκα Turrialba, Μονοποικιλιακός

Εξαιρετικοί κόκκοι πλυμένης Arabica που καλλιεργείται στις μικρές φυτείες του San Anselmo κοντά στο ηφαίστειο Turrialba σε υψόμετρο 1.000-1.400 μέτρων.

• Περίοδος συγκομιδής: Οκτώβριος-Δεκέμβριος.
• Γλυκόπιοτος καφές με κρεμώδες και ισορροπημένο σώμα, ήπια και απαλή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.
• Φρουτώδες άρωμα με νότες μελιού, καραμέλας, αμύγδαλου και κόκκινου μήλου.

Γουατεμάλα Santa Rosa, Μονοποικιλιακός

Εξαιρετικοί κόκκοι πλυμένης Arabica που καλλιεργείται στις κοιλάδες της περιοχής Santa Rosa και συγκεκριμένα στις φυτείες Las Delicias με το πλούσιο ηφαιστιογενές έδαφος σε υψόμετρο 1.300-1.700 μέτρων.

• Περίοδος συγκομιδής: Δεκέμβριος-Μάρτιος.
• Έντονα αρωματικός καφές με κρεμώδες σώμα, ντελικάτη οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.
• Ώριμη και γλυκιά γεύση με νότες σκούρας σοκολάτας, καραμέλας και μούρων.